El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos y de Grados en Minas y Energía del Sureste está dirigido por la presente Junta de Gobierno, elegida democráticamente por los colegiados, cuya función es administrar y fijar las directrices de las actividades colegiales.

La Junta está compuesta por once miembros y presidida por el Decano, cuya misión principal es representar a COITMINAS ante cualquier organización. El Secretario y el Tesorero asumen, respectivamente, la responsabilidad de la gestión administrativa y económica. La Junta se completa con las figuras del Vicedecano y siete vocales.